25 марта 2017, 10:57



Производство лакрицы на научной основе

12.01.2014

Природа Туркменистана богата разнообразием дикорастущих полезных растений, используемых в промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Одно из них - солодка голая или буян – многолетнее травянистое растение семейства бобовых, образующее заросли в пойменных местах междуречий, долинах рек Амударья и Сырдарья. Ценность растения заключается в лекарственном корне, который еще называют лакричным.

Это одно из древнейших лекарственных растений в истории врачевания. В настоящее время оно входит в фармакопею всех стран - это натуральный корень и порошок из него, экстракты и настои, глицирризиновая кислота и ее производные. В современной медицине солодка применяется в основном в качестве отхаркивающего средства при катаральных заболеваниях дыхательных путей. Значение солодковых препаратов резко возросло после того, как была установлена противоязвенная активность солодки, иммуностимулирующее и даже иммуномодулирующее ее действие, а также противовирусное и антиаллергическое.


Проводить научную оценку по солодке в Туркменистане начали еще в прошлом веке. В местах дикого произрастания растения были проведены обширные исследования, собраны данные об использовании солодки в народном хозяйстве страны, ресурсах лакричного корня, оценена перспектива развития солодковой отрасли на ближайшие годы и т.д. В настоящее время существует фиксированная территория, занятая под солодку, где ежегодно добывается несколько тысяч тонн сырья, которое перерабатывается на АПК «Буян».

Казалось бы, состояние туркменской популяции лакричного корня удовлетворительно, площади значительны. Добывается солодка в местах образования густой растительности, тогда как отработанные пашни прошлых лет отдыхают и накапливают растительную массу - в почве остается часть корневой системы, которая развивается и через несколько лет вновь образует густые заросли, готовые к сбору ценного урожая.

Однако ученые отмечают, что интенсивная эксплуатация природных зарослей солодки, широкое освоение пойменных земель под другие сельскохозяйственные культуры, а также последствия блуждающего характера бурной Амударьи, смывающей площади солодки и прибавляющей к руслу новые гектары земли, с каждым годом сокращают территории произрастания ценного растения. Ученые разработали научно обоснованную систему рационального использования и интенсивной технологии восстановления естественных зарослей солодки и более качественного введения ее в культуру в других природных зонах страны. Ботаники регулярно оценивают состояние популяции солодки в стране, чтобы найти эффективный путь для устойчивого развития солодковой отрасли без ущерба для природных ресурсов.

Слово специалисту по солодке, ведущему научному сотруднику Национального института пустынь, растительного и животного мира Министерства охраны природы страны Пирли Кельджаеву:

- Охрана экологии и бережное использование природных ресурсов поймы реки Амударья в условиях возросших объемов промышленного и сельскохозяйственного производства сегодня возможно в условиях научно обоснованной системы эксплуатации, применения интенсивной технологии восстановления и улучшения состояния солодковых биоценозов. Ведь тугаи представляют собой ценный источник земельных и кормовых угодий, сырья, это место произрастания других ценных и лекарственных растений. Предлагая при производстве солодки применять меры по улучшению состояния этого вида, учеными разработан комплекс агротехнических мероприятий и приемов, в том числе усиление луговых растительных сообществ новыми перспективными интродуцированными растениями.

Среди предложенных мероприятий – выращивание солодки на приоазисных песках, где растение будет служить закрепителем подвижных песков, обогатителем почвы и хорошим предшественником для других сельскохозяйственных культур. Земли, освобожденные от буяна, считаются весьма плодородными, так как корни растения аккумулируют биологический азот в верхних горизонтах почвы, способствуя качественному ее улучшению. Все это вкупе создаст реальную возможность формирования надежной и долгосрочной сырьевой базы высокорентабельной отрасли. Улучшение солодковых зарослей обеспечит вместе с тем близлежащие животноводческие хозяйства надежной кормовой базой.

Елена ДОЛГОВА,
фото Х.МАГАДОВА