Четырнадцать предприятий по выпуску хлеба и хлебных изделий и два элеватора планирует реконструировать и построить в период с 2008-2012 годов в городах и селах страны Ассоциация «Туркменгаллаонумлери». Как известно, соответствующая программа, включая освоение капиталовложений, ввод в эксплуатацию производственных мощностей и перечень объектов, утверждена Постановлением Президента Туркменистана Гурбангулы Бердымухамедова.

Программа строительства новых и модернизации действующих предприятий, специализирующихся в этой сфере, - важный шаг на пути реализации одного из приоритетных направлений экономической политики Туркменистана -
обеспечения продовольственного изобилия на потребительском рынке страны. В этом контексте создание крупной сети предприятий по выпуску хлеба и хлебобулочных изделий обретает особое значение. Испокон веков на родине знаменитого ак бугдая хлеб являлся символом благополучия и был почитаем народом, как святыня. Без ароматного чорека из пшеничной муки в Туркменистане и сейчас не обходится ни повседневная семейная трапеза, ни праздничный той.

Новые предприятия ориентированы на производство продукции из отечественной экологически чистой пшеницы, обладающей отличными хлебопекарными качествами. В будущем году в зерносеющих этрапах страны, таких, как Атамурат и Халач, будет построено два современных элеватора для ее хранения.

К 2010 году два новых, оснащенных по последнему слову техники, завода по производству хлеба и хлебобулочных изделий появятся в столице. Здесь же расположатся цеха по выпуску мучных кондитерских изделий в широком ассортименте: всеми любимых пряников, печенья, сушек и т.д. Мощность каждого из этих заводов составит 14 тысяч тонн продукции в год.

Самая разнообразная продукция на любой вкус будет производиться на предприятиях отрасли, которые в 2010-2011 годах вступят в строй в городах Теджен, Гумдаг, Куняургенч, Байрамали и Магданлы. Их годовая мощность рассчитана с учетом перспектив социально-экономического развития и составляет от 2,5 тысячи тонн (Магданлы) до 10 тысяч тонн (Байрамали). Раньше других, уже в следующем году, заработает Туркменбашинский
хлебозавод. Объем вложенных в него инвестиций составляет 201 миллиард манатов. Ежегодно к столу горожан и отдыхающих на международном морском курорте «Аваза» будет поступать 10 тысяч тонн первоклассного хлеба, булочек и других мучных изделий.

Как уже отмечалось, согласно программе, кроме сооружения новых высокорентабельных предприятий планируется осуществить модернизацию ныне действующих производств, которые после реконструкции по своему техническому и технологическому оснащению не будут уступать новостройкам. Так, уже в следующем году масштабная реконструкция ожидает крупные хлебозаводы в городах Дашогузе, Туркменабате, Мары,
Балканабате и Берекете. Мероприятия будут осуществлены по специальной схеме без остановки производственного цикла. Годом позже коренное обновление ожидает хлебозавод города Сердар. Следует отметить, что после завершения всех работ три предприятия превратятся в производственные комплексы. Кроме выпечки хлеба, они будут выпускать еще макаронные изделия, которые пользуются большим спросом у населения. По полторы тысячи тонн этой популярной продукции в год будут производить в Дашогузе, Балканабате и Туркменабате.

Вместе с тем, создание новых и расширение существующих производств самым благоприятным образом скажется на решении такого важного вопроса, как трудоустройство населения, в первую очередь, молодежи: в целом ряде населенных пунктов появятся сотни новых рабочих мест.