В Посольстве Турецкой Республики в Ашхабаде состоялся торжественный приём, посвящённый Неделе турецкой кухни, которая традиционно проходит с 21 по 27 мая. В мероприятии приняли участие представители ведомств Туркменистана, дипломатического корпуса, общественных организаций и средств массовой информации.

Турецкая кухня славится своим безграничным разнообразием: от богатого выбора супов, мясных и рыбных блюд до свежих овощных салатов, рагу и изысканной выпечки. Международный проект «Неделя турецкой кухни» призван познакомить широкую аудиторию по всему миру с этой уникальной гастрономической культурой.

Выступая перед гостями, Чрезвычайный и Полномочный Посол Турции в Туркменистане Ахмет Демирок отметил, что проект был запущен под патронажем первой леди Турецкой Республики Эмине Эрдоган для продвижения национальной гастрономии на мировой арене. Краеугольным камнем этой инициативы стала книга «Турецкая кухня: рецепты, неподвластные времени», изданная под её редакцией. Этот труд подчёркивает безотходный, экологичный и устойчивый характер кулинарного наследия Турции.

Проводя исторические параллели, дипломат напомнил, что в культуре питания турецкого и туркменского народов много общего.

«Как и туркменская, турецкая кухня уходит корнями в глубокую древность – она сформировалась на перекрёстке цивилизаций. Сегодня она по праву занимает место среди ведущих мировых гастрономических культур. Каждая область Турции предлагает свою уникальную кулинарную идентичность, основанную на местных ингредиентах», – подчеркнул дипломат.

Ахмет Демирок также сделал особый акцент на том, что кулинарные традиции Турции и братского Туркменистана основаны на ценностях единства и глубокой солидарности.

«Турецкий стол – это священное пространство, где собираются семьи, а любой пришедший – не просто гость, а «Гость от Бога». Достархан объединяет людей всех возрастов, выступая мощным инструментом социальной гармонии и взаимного уважения. Наши щедрые угощения отражают искреннее гостеприимство и стремление к единению», – заключил глава дипмиссии.