Мандарины, прежде всего, ассоциируются с зимой и празднованием Нового года. Сегодня эти цитрусовые, буквально заполонившие торговые прилавки, так и манят своим ароматом. Богатое разнообразие сортов мандаринов представлено на рынки страны. Туркменские предприниматели освоили выращивание цитрусовых культур и обеспечивают бесперебойные поставки фруктов во все велаяты.

Попробуем разобраться, чем полезны плоды вечнозелёного дерева рода Цитрус, и как правильно их выбирать.

В мандарине, чья калорийность составляет 40 ккал на 100 грамм продукта, полезна не только сладкая мякоть, но и кожура, имеющая антиоксиданты. Белые волокна на внутренней стороне кожицы содержат флавоноид нобилетин, обладающий сильным противовоспалительным действием, поэтому перед употреблением плоды нужно тщательно мыть.

Покупая ярко-оранжевые или бледно-жёлтые виды мандарина, обязательно приглядитесь к пористой кожице фрукта, на ней не должно быть повреждений и признаков гниения. Плоды, имеющие светлый окрас на вкус будут кислее, а самыми сладкими окажутся те, что «одеты» в яркую, красноватую кожуру. Чем тяжелее плод, тем он сочнее и слаще.

Богат мандарин и содержанием витаминов А, D, К, в большом количестве во фрукте присутствует аскорбиновая кислота, а также эфирные масла, которые повышают физическую энергию и борются с утомляемостью. Высокий процент клетчатки помогает налаживать пищеварительные процессы.

Однако переедание мандаринов может вызывать аллергические реакции, поэтому к употреблению рекомендовано не более трёх-четырёх плодов в сутки. К тому же нельзя есть мандарины натощак, кислоты, содержащиеся в цитрусе, способны повредить слизистой желудочно-кишечного тракта.

В Китае к мандаринам относятся как к символу финансового благополучия, богатства и успеха. Именно там зародилась традиция дарить цитрусовые плоды на Новый год.