3 августа в разных странах отмечается Всемирный день арбуза. Сбор урожая спелых и сочных даров лета в Туркменистане сейчас в самом разгаре. К примеру, только в Ахалском велаяте в этом году было высажено более трёх тысяч гектар бахчевых культур. 

Выращивание дынь и арбузов на туркменской земле имеет глубокие исторические корни, о чём свидетельствуют археологические находки. Дынные семечки были обнаружены на раскопках древнего городища Гяур-Кала в Мерве. 

Продолжая земледельческие традиции предков, современные бахчеводы ежегодно увеличивают урожаи, обеспечивая изобилие бахчевых культур на рыночных прилавках.

Арбуз, хоть и состоит на 90% из воды, является ценным источником витаминов и микроэлементов. Минералы – магний, калий, кальций и фосфор, содержащиеся в спелых плодах, поддерживают жизненные процессы внутри клеток человеческого организма и играют важную роль в обмене веществ. Также в арбузах присутствует витаминизированный букет, в который входят жирорастворимые витамины А и Е. 

Однако из-за высокого содержания фруктозы рекомендуется съедать не более 300 грамм арбуза в сутки. К тому же это один из самых низкокалорийных плодов. На 100 грамм приходится всего лишь 30 ккал. Арбуз дарит чувство сытности и способствует похудению.

В мире существует более 1200 сортов арбуза. Чтобы выбрать самый вкусный полосатый плод, нужно знать несколько правил. Даже яркая красная мякоть не является показателем вкусовых качеств. Всё зависит от сорта. При покупке арбуза стоит обратить внимание на кожуру. 

Плод, выращенный на земле под лучами летнего солнца, имеет характерное жёлтое пятнышко. О спелости арбуза свидетельствует сухой хвостик и отзывающийся при постукивании умеренно-звонкий звук. Также спелый арбуз выглядит намного тяжелее, чем есть на самом деле. 

Сезон арбузов продлится до октября. Туркменистанцы смогут лакомиться спелыми сочными плодами до самой осени.