mail-icon
altynasyr.newspaper@sanly.tm

«Овадан улке» расширяет ассортимент

view-icon 1928
«Овадан улке» расширяет ассортимент

Новый заготовительный сезон специалисты предприятия «Овадан улке», расположенного в этрапе Ак бугдай, впервые начали в июне с выпуска широкого ассортимента ягодного варенья.

На прилавках магазинов под торговыми марками «Нур» и «Мылайым» появилось абрикосовое, вишневое, клубничное, ежевичное варенье, расфасованное для удобства в стеклянную 480-, 900-граммовую тару, широко представлены консервированные овощи и фрукты, фруктовые джемы, томатная паста и аджика. Лакомства были приготовлены в заводских условиях из экологически чистого сырья, поступающего с фермерских хозяйств.

Сейчас заводчане «закатывают» в банки - помидоры, огурцы, ассорти и другие овощи нового урожая. Маринованная продукция завода будет представлена всевозможными вариациями овощных ассорти, такими как маринованные огурцы с томатами, с капустой и морковью, огурцами и сладким перцем, маринованными томатами по-домашнему, маринованным чесноком, и , наконец, с популярными у населения маринованными огурцами, нарезными овощами с луком в стеклянных банках объемом также 480 и 900 граммов.

Ассортимент торговой марки «Хазына» в этом году будет расширен за счет выпуска маринованных огурцов и томатной пасты в стеклянной таре объемом 900 граммов. До конца заготовительного периода предприниматели предложат покупателям под торговыми марками «Нур», «Мылайым» и «Хазына» не менее двадцати видов продукции длительного хранения.

Предприниматели расширяют ассортимент продукции цеха по переработке хлопкового масла и производству майонеза. В феврале этого года под торговой маркой «Хазына» цеховые мастера освоили производство «спреда» - растительно-жировой смеси для приготовления пищи, различной выпечки. Как правило, этот продукт изготавливается из молочного жира и/или растительных масел (подсолнечное, оливковое, кукурузное, пальмовое и т. д.), иногда с добавлением различных ингредиентов, например, сливок, молока, и пахты. На «Овадан улке» спред выпускается в емкостях весом 5, 10 и 20 килограммов. В октябре планируется освоить производство спреда для розничной сети в 200-граммовой упаковке и топленого масла торговой марки «Нур» и «Хазына» в различной упаковке (700 граммов, 7 и 15 килограммов).

Завод «Овадан улке» первым в Туркменистане наладил производство майонеза и маргарина из местного хлопкового масла. Подготовка этого важного ингредиента для собственных нужд, на самом предприятии - одно из главных направлений деятельности завода. Здесь, прежде чем использовать хлопковое масло в производстве пищевых продуктов, оно проходит все стадии переработки: рафинирование, дезодорирование, вымораживание. Полученный продукт, т.е. очищенное масло - не имеет вкуса и запаха. Оно используется в дальнейшем для производства маргарина, шоколада и майонеза, который не уступает по своим вкусовым качествам традиционным - из подсолнечного масла. Более того, состав хлопкового масла имеет лучшие физические показатели для производства майонеза.

На основе местного сырья - очищенного хлопкового масла, заводчане наладили производство натуральной десертной пасты с какао, лесным орехом с прекрасными вкусовыми качествами, без добавления сои и посторонних ингредиентов.

Импортное сырье для майонеза и кетчупа высшего качества доставляется из европейских стран. Поставщики сырья - проверенные крупные производители, продукция которых соответствует мировым стандартам.

Выпуск новых видов продукции - результат успешной работы многих заводских специалистов, ориентирующихся на расширение ассортимента, повышение качества продуктов питания, предназначенных не только для внутреннего рынка, но и для экспорта.