23 мая 2017, 23:53



В основе здоровья – правильное питание

10.05.2013

В начале этого месяца в Туркменистане была принята Национальная программа здорового питания населения на 2013-2017 годы. Ее цель - дальнейшее расширение и активизация деятельности по охране здоровья населения, профилактика болезней, внедрение принципов здорового образа жизни, вывод общественной культуры здорового питания на более высокий уровень.

Координатором программы выступает Министерство здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана. При ее разработке был учтен лучший мировой опыт в этом вопросе, рекомендации Всемирной организации здравоохранения. В качестве консультантов были привлечены международные эксперты, представляющие авторитетные международные организации,- ВОЗ, ЮНИСЕФ, а также Казахскую академию питания.

Необходимо отметить, что 60-70% заболеваний человека связаны с его питанием: это сердечно-сосудистые проблемы, ожирение, сахарный диабет, онкологические и другие хронические заболевания, связанные с недостаточностью витаминов и микроэлементов. Поэтому здоровое питание является важным фактором в профилактике этих заболеваний, называемых неинфекционными. Разница в питании есть и у различных групп населения - беременные и кормящие матери, дети, подростки, молодежь, работающее население или пожилые люди. Причем здесь важны не только возраст, но и особенности труда и многое другое. Каждая группа населения должна знать: как правильно питаться, чтобы сохранить свое здоровье на долгие годы.

структура программы состоит из четырех частей. Первая часть предусматривает проведение широкой просветительской работы по здоровому питанию в обществе, она призвана привить навыки здорового питания каждому гражданину общества. И здесь будут использоваться все средства массовой информации - телевидение, радио, периодические издания, а также беседы на предприятиях, в школах и других коллективах.

Вторая часть Национальной программы предусматривает разработку норм и правил по здоровому питанию с учётом рекомендаций ВОЗ и международных норм, внедрение их в практику в качестве мер по профилактике заболеваний, усовершенствование информационной отчётности и организационно-методической работы. Надо сказать, в нашей стране на сегодняшний день действуют подобные нормы, но они требуют обновления в более современном свете. Будут пересматриваться условия питания в детских дошкольных учреждениях, школах, заведениях общественного питания, во всех организованных коллективах, вноситься изменения с точки зрения современных взглядов на здоровое питание.

Следующая часть программы посвящена проведению строгого надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов, оказанию поддержки в организации пищевого производства в соответствии с требованиями здорового питания, экологии и физиологических норм. Причем это направление работы коснется не только отечественных пищевых производств, но и завозимых в Туркменистан пищевых продуктов, чтобы они соответствовали принципам здорового питания.

Четвертое направление реализации Национальной программы - научные разработки и исследования туркменских ученых в области насущных вопросов здорового питания с учетом природно-климатических условий нашей страны и внедрение их в практику, а также подготовка специалистов.

Будет вестись специальная подготовка семейных врачей и медсестер по вопросам здорового питания, чтобы они могли давать грамотные рекомендации своим пациентам. В Государственном медицинском университете планируется специальный курс по здоровому питанию для студентов и тех, кто проходит последипломную подготовку.

Следующим шагом с целью ее реализации станет создание Межведомственного координационного комитета, в который войдут представители ряда министерств и ведомств, Академии наук Туркменистана, а также Госкомитета Туркменистана по статистике (для проведения специальных исследований по мониторингу ситуации).

Национальная программа позволила по-новому взглянуть на, казалось бы, хорошо знакомые нам вещи. Программа нацелена на внедрение современных, международно признанных норм и режимов здорового питания, которые приведут к повышению здоровья населения, профилактике заболеваний, увеличению продолжительности жизни и становлению здорового образа жизни. В результате выполнения программы ожидаются дальнейшее укрепление здоровья населения, устойчивая профилактика различных заболеваний, увеличение средней продолжительности жизни и долголетие, связанные со здоровым образом жизни.

Инна БУРОВА